Cocktail

これまで横浜は関内で20年以上、バーを続けている“BAR Discus”(ディスカス)。 当店マスターが作るカクテルは自信作ばかりです。

Barで定番とも言われる季節のフルーツを
使ったカクテルはもちろん、おすすめはスタンダードカクテル。

今回はその中から一部をご紹介します。

ニューサマーオレンジ

こちらは季節のカクテル。
ウォッカをベースに「ニューサマーオレンジ」という酸味があり、甘さ控えめの日向夏を使用したカクテルです。

レモン、ライムも加えているので、
初夏の爽やかな季節を感じられます。

ニューオレ

ミンジュレ

苺のミントジュレップ
バーボンベースのミントジュレップ。
旬のいちごでかわいらしく仕上げました。
定番カクテルも季節のフルーツを使えば、いろんな味わいが広がります。
Martini

通常の約1.5倍の時間をかけて蒸留された「ジン」、
“STAR OF BOMBAY”(スター・オブ・ボンベイ)をベースに、
さくらんぼのマティーニを。

「マティーニ」と言えば、普通はオリーブを使いますが、
今回は春らしさと女性らしさを表現したカクテルをお作り致しました。

マティーニ

Pairing ,Mariage

お酒とお料理

Barフードも手作りでご提供している“Discus”(ディスカス)では、お酒との相性も考えながらお食事をご用意しています。

3種のお酒

お一人様でもいろいろな種類のおつまみを楽しめる1,000円の「オードブルセット」は3種類ご用意。

ワイン·カクテル用、ウイスキー用、ラム·ブランデー用がございますので、ぜひお試しください。

お食事に合うお酒

ラム酒『ハバナクラブ7年』に漬けたレーズンバター、ギネスビールでお肉を煮込んだボロネーゼなど、
他ではなかなか見かけないお料理が食べられる
“Discus”(ディスカス)。

お料理におすすめのお酒もご提案しますので、
ぜひお食事もお楽しみください。

今月のカクテル

Drink List

※メニューは一例です。
種類はこの他にもたくさんありますので、詳しくは店内にてご確認ください。

D's Standard Cocktail

~Gin~¥800~¥1,500

おすすめ

シンガポールスリング

  • マティーニ
  • パラダイス
  • D'sシトロエン
  • ギムレット
  • ネグローニ
  • トム・コリンズ

~Volka~¥800~¥1,500

おすすめ

D's自家製ペルツォフカ

  • バラライカ
  • レッドバイキング
  • 雪国
  • コスモポリタン
  • ブラック·ルシアン
  • D's自家製生姜voの
    モスコミュール

~RUM~¥800~¥1,500

ティ・ポンシュ

  • D's HOTバター・ド・ラム
  • マウント・フジ
  • スカイ・ダイビング
  • D'sモヒート
  • カイピリーニャ(ピンガ)
  • ソルクバーノ

~Tequila~¥800~¥1,500

おすすめ

D'sエクソシスト

  • マルガリータ
  • スローテキーラ
  • バカラ
  • マタドール
  • アイス・ブレイカ―
  • テキーラ・サンライズ

Yokohama カクテル

チェリーブロッサム~バー・パリ~
大正時代、「BAR パリ」のオーナーによって
桜のはなをイメージして考案されました。
今や、インターナショナルなカクテルです。
¥900
ジャック·ター ~ウィンド·ジャマー/1972頃~
(ロンリコ151+サザン・カンフォート+ライムJ)
¥1,000
バンブー~旧グランドホテル/1890頃~
(Dryシェリー+Dryベルモット+オレンジビターズ)
¥1,200
ヨコハマ~日本最古のカクテルブック掲載/1927~
(ジン+ウォッカ+オレンジJ+グレナデンシロップ+
ブラックペリー)
¥900

ウィスキー

【Whisky】¥800~¥1,500

ラフ&ベイリ

  • マンハッタン
  • ラスティ・ネール
  • キングス・バレイ
  • フォーリーフ・クローバー
  • オールド・パル
  • D'sアイリッシュ・コーヒー

【Brandy】¥800~¥1,500

B&G~Griottines

  • サイドカー
  • ビトウィーン
    ・ザ・シーツ
  • アレキサンダー
  • ジャックローズ(カルドパス)
  • ジョージア·ミント·ジュレプ
  • アップルトニック(カルドパス)

【Liqueur】¥800~¥1,500

D'sバナナスムージー

  • スプモーニ
  • グラスホッパー
  • チャーリーチャップリン
  • スカーレットオハラ
  • ガルフストリーム
  • オーシャン・グラス
  • ゴールデン・キャラデック
  • ローザ・ロッサ
  • D'sパッション
  • パスティス
  • クリスタルデュー
  • D'sゴディバラムクリーム
  • 大人の太田胃散

ウォッカ

WINE

Glass ¥1,000~

Decanter ¥3,500~

Bottle ¥5,300~

ワイン入荷情報

季節の自家製サングリア

WHISKY

JAPANESE WHISKY
各種¥800~
Spey Side
各種¥800~
Tennessee
各種¥700~
Irish Whisky
各種¥800~
Spirits
Gin,Volka,RUM,Tequila
各種¥600~
梅酒
¥800
SCOTCH WHISKY
各種¥800~
Islands
各種¥900~
Rye
各種¥800~
Brandy
各種¥800~
BEER
各種¥600~
SINGLE MOLT
各種¥900~
Boubon
各種¥600~
Canadian Whisky
各種¥800~
Cidle りんごの発砲酒
各種¥800~
焼酎
~芋・麦・粟・黒糖・泡盛~
各種¥800

お酒の入荷情報